Egg Roll Ayam

 

Assalammualaikum :)

hi, happy reader... kali ini aku mau share Egg roll ayam.

untuk anak, atau suami yang ga begitu suka sayuran, wajib dicoba resep ini. haapy Reading 

Bahan Utama :

* Ayam fillet 250 gram

Bahan Campuran  :

* Bawang putih 3 siung

* Wortel sekitar 6 cm aja (kalo terlalu banyak takut ga enak)

* Telur 1 butir

* Daun bawang 1 batang

* 12 sendok te kecap asin

* Tepung maizena 1 sendok makan 

* Tepung tapioka/sagu 2 sendok makan

Bahan kulit :

* Tepung terigu 6 sendok makan

* Tepun maizena 1 sendok makan

* 2 butir telur

* Air 150 ml 

* Minyak 3 sendok makan (boleh pake mentega)

Cara Pembuatan :

Bahan Isian

* Blender ayam (aku pake blender biasa, bukan khusus daging ya)

* Campurkan bawang putih yang telah dihaluskan (bisa diparut atau diulek) kedalam blender

* Campurkan wortel (aku parut pake parutan keju)

* Campurkan daun bawang yang telah diiris

* Campurkan kecap asin, dan telur kedalam blender

* Blender semua bahan sampai kecampur

* Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena

* Tambahkan garam dan penyedap rasa sedikit (udah ada kecap asin jadi jangan terlalu banyak ya)

Bahan kulit :

* Masukkan semua bahan kulit (sampai tekstur nya agak encer ya)

* Aduk sampai merata dan tidak bergerindil

* Masukkan garam dan penyedap rasa

* Panaskan teflon

* Masukkan 1/2 centong sedan kedalam teflon, lalu ratakan sampai tipis

* kalau sudah agak matang diangkat dan ulangi stepnya

Buat Egg roll :

* Tempatkan satu kulit kedalam wadah datar, lalu masukkan bahan isian kedalam kulit

* Lipat menyerupai risol, ulangi stepnya sampai semua bahan habis

* Nyalakan kompor, masukkan Egg roll kedalam kukusan

* kukus selama 20 menit

* Jika sudah matang, potong-potong Egg roll yan tadi menjadi 5 Bagian

* Setelah dipotong egg roll siap dioreng

* Sisa dari Egg roll itu bisa dimasukkan toples dan simpan didalam freezer (tahan 3-4 minggu)

selamat mencoba semoga bermanfaat

wassalammualaikum